加熱爐是將物料或工件（一般是金屬）加熱到軋制成鍛造溫度的設(shè)備（工業(yè)爐）。應(yīng)用遍及石油、化工、冶金、機(jī)械、熱處理、表面處理、建材、電子、材料、輕工、日化、制藥等諸多行業(yè)領(lǐng)域。

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利用燃料在爐膛內(nèi)燃燒時(shí)產(chǎn)生的高溫火焰與煙氣作為熱源，來(lái)加熱爐管中流動(dòng)的介質(zhì)，使其達(dá)到規(guī)定的工藝溫度。
燃料從燃燒器噴出燃燒，產(chǎn)生高溫火焰和高溫?zé)煔?，高溫火焰通過輻射將熱量傳給輻射室內(nèi)的爐管，進(jìn)而傳給爐管內(nèi)的介質(zhì)。高溫?zé)煔庥捎跓焽璧某榱蛞L(fēng)機(jī)的作用向上進(jìn)入加熱爐的對(duì)流室，通過對(duì)流的方式將熱量傳給對(duì)流室內(nèi)的爐管，進(jìn)而傳給爐管內(nèi)的介質(zhì)。
加熱爐傳熱有傳導(dǎo)傳熱、對(duì)流傳熱、輻射傳熱等三種型式。
傳導(dǎo)：熱自一物體的高溫部分傳至該物體的低溫部分或直接接觸的兩物體間，熱自高溫物體傳至低溫物體，此種傳熱方式稱為傳導(dǎo)傳熱。
對(duì)流：由于流體質(zhì)點(diǎn)的移動(dòng)，將熱自它們所占空間的一部分，帶到另一部分，此種傳熱方式稱為對(duì)流傳熱。
輻射：物體的熱不借任何介質(zhì)以輻射能的形式傳遞，此種傳熱方式稱為輻射傳熱。